Sono Mauro, romano, 1949.
Sono bisposato (sono incorregibile, come si dice: errare umanun est, perseverare, ecc ecc). Questa volta è dal 1988, con una biologa primo ricercatore all'Ist. Sup. Sanità che non ama assolutamente mangiare, ovvero mangia perché è "biologicamente necessario".
Quindi il mio hobby culinario lo dedico principalmente a me e agli amici che non mancano mai a casa nostra.
Ho anche una cagnolina, Sheela, dolcissima dobermann che tutto fa meno che la ... dobermann.
Per chi volesse vedere qualche sua foto:
http://spazioweb.inwind.it/mayr
Sono pensionato dal 1993 e quindi faccio il casalingo a tempo pieno.
Facevo l'analista-programmatore alle FS.
Oltre alla cucina, della quale mi occupo anche da quando lavoravo, mi piace (ovviamente) il PC e tutto quello che gli ruota attorno e che uso, oltre che per navigare, anche per un altro mio hobby, i montaggi video.
Sono pigro (pantofolaro, secondo mia moglie) e non amo uscire (eccezione fatta per il windsurf o per sciare), neanche per andare al cinema, tanto è vero che mi sono "costruito" il cinema in casa: DVD, proiettore, AC3, ambiente insonorizzato, mancano le poltroncine, ma arriveranno...
Amo la cucina italiana, romana in particolare (piatto preferito Amatriciana), e mi piace fare, quando ci sono gli amici, piatti nuovi o a richiesta.

Ah dimenticavo:
SONO CAMPIONE D’ITALIA !!!!!
FOOOORZA ROOOOOMAAAA !!!!!

p.s ho dimenticato due cose importantissime, nella mia vita, che hanno modificato radicalmente il mio modo di pensare.
Il primo è stato due anni (73-75) di permanenza in Sardegna, che hanno cambiato il mio modo di concepire il mare: prima c'èra quello che chiamavo mare, poi il Mare!
Il secondo è stato quando ho avuto Rossanina a pranzo, che mi ha fatto cambiare radicalmente il concetto di "razione pro capite"!


Indirizzo: www.cochinaria.it